Pastiera Napoletana

L'antica ricetta della nostra Pastiera...Quella con la lacrima.

Per noi la Pastiera deve possedere la lacrima, ovvero, al taglio, tra la farcitura e la pasta frolla, si deve creare una leggera patina di sciroppo. Ogni fetta deve essere sugosa e deve acquisire un aspetto lucido e brillante. Per fare ciò, ricerchiamo una ricotta siciliana studiata ad hoc per la nostra Pastiera.


La nostra intenzione è quella di far gustare una Pastiera liscia e vellutata, senza eccesso di granuli, in modo da rendere piacevole ed unico ogni assaggio.

Pastiera Napoletana da 1 Kg

17,00 €

  • 1 kg
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